Category Archives: الرشاقة والرجيم

أهم القواعد الغذائية التي تساعد على علاج النحافة

ما أهم القواعد الغذائية التي تساعد على علاج النحافة وفتح الشهية؟ يجيب عنه الدكتور خالد يوسف أخصائي السمنة والنحافة، عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة قائلا: هناك بعض المأكولات التي تساعد بشكل كبير في علاج مشكلة النحافة ومن أهمها:

1-التمر واللبن: ينقع التمر في الحليب لمدة ست ساعات ثم يتناوله المريض ويساعد التمر واللبن على فتح الشهية للطعام، ولا شك أن هذين المصدرين يعتبران من أغنى المواد بالمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والسكريات والبروتين والمواد الدهنية، ويجب على الأشخاص المصابين بالسكري عدم استعمال تلك الوصفة.

2 – الحلبة: يعتبر مغلي الحلبة من المواد المشهية للأكل وطريقة تناولها هي أن تؤخذ ملء ملعقة من الحلبة البلدي وتوضع في ملء كوب ماء ثم يغلي على النار لمدة 1/4 ساعة ثم يصفى ويشرب بعد تحليته بالعسل أو السكر قبل الوجبة الغذائية بنصف ساعة.

كما يمكن إضافة القمح إلى الحلبة وهاتان المادتان مع الحليب والعسل والسمن البلدي تعتبرا من الوصفات الجيدة للتسمين وخاصة للنحفاء والطريقة أن يؤخذ 1/2 كيلو من بذور الحلبة ثم توضع في وعاء ويضاف ما يغطيها من الماء، وعند الغليان يزاح الماء ويبدل بماء جديد ويترك حتى يغلى ثم يزاح وتكرر العملية أربع مرات ثم بعد ذلك تهرس بذور الحلبة ويضاف لها حليب وتوضع فوق النار وتحرك ثم يضاف لها 1/2 كيلو دقيق قمح ويضاف قليلاً مع التحريك على النار حتى انتهاء الكمية. وتتكون عصيدة رخوة ثم يزاح من على النار ويضاف ملء ملعقة كبيرة سمن بلدي ويمزج مع العصيدة جيداً ثم يضاف ملء كوب صغير عسل طبيعي ويحرك جيداً حتى الامتزاج وتوضع هذه الخلطة في وعاء زجاجي ويحكم إغلاقه ويوضع في الثلاجة ويؤخذ منه يومياً ملعقة كبير.

3- الينسون: تحتوي ثمار الينسون على زيوت طيارة وأهم مركباته الأنيثول، والذي يساعد على عملية الهضم والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة من ثمار الينسون وتوضع في كوب ثم يملأ بالماء المغلى ويترك لمدة 15 دقيقة ثم تصفى ويشرب مرة بعد الفطور وأخرى بعد العشاء، وهذه الوصفة جيدة لفتح الشهية، كما يمكن وضع التين والينسون مع قليل من الماء فى إناء ويترك قليلا على نار هادئة ويداوم على الإفطار من هذا الخليط لمدة أربعين يوماً.

لإنقاص وزنكم.. إجعلوا نظامكم العصبي أكثر نشاطا

   

تبين أن النظام العصبي يلعب دوراً في التحكم بالوزن بحيث أن من يتميزون بنشاط عصبي أكبر قد يكونون أكثر قدرة على فقدان الوزن من غيرهم.

وذكرت “هيلث داي نيوز” أن باحثين أجروا دراسة على 42 شخصاً بديناً شاركوا في نظام لتخفيض الوزن مدته 12 أسبوعاً قلصت خلاله نسبة الوحدات الحرارية التي يحصلون عليها يومياً بحوالي 30%. وقيس النشاط العصبي الودي عن المشاركين جميعاً عند بداية الدراسة.

يشار إلى أن النظام العصبي الودي، الذي يمتد في كل الجسم، يتحكم بأمور عدة من بينها معدل حركة الأيض في وقت الراحة واستخدام الوحدات الحرارية من استهلاك الغذاء.

ووجد الباحثون أن الذين نجحوا بتخفيض وزنهم يتميزون بنشاط عصبي ودي أعلى من الآخرين الذين وجدوا مشكلة من التخلص من الكيلوغرامات الزائدة.

حمية متناوبة تساعدك على التخلّص من شحوم الجسم

يعرّف الباحثون في “جمعية التغذية الأميركية” الحمية المتناوبة بأنها “خلاصة أبحاث إنقاص الوزن، ترتكز على تناول عدد منخفض للغاية من السعرات الحرارية يبلغ 1000 سعرة حرارية يومياً لفترة تتراوح بين أسبوعين وأسابيع ثلاثة حسب وزن الجسم، يليها أسبوع انتقالي يتضمن العودة تدريجياً إلى نظام التغذية الطبيعي بمعدّل سعرات يبلغ 1300 سعرة حرارية يومياً، فمرحلة تثبيت الوزن التي تمتدّ من أسبوعين إلى أسابيع أربعة ويتمّ في خلالها تناول من 1800 إلى 2000 سعرة حرارية يومياً”.

ويؤكدون أن الحمية المتناوبة تساعد في التخلّص من شحوم الجسم بمعدّل يتراوح من 3 إلى 4 كيلوغرامات في نهاية المرحلة الأولى وكيلوغرام واحد في نهاية المرحلة الثانية، بعكس الحميات الأخرى التي تنقص الوزن عبر خفض معدّل السوائل أو فقد جزء من الكتلة العضلية في الجسم ما يجعلها وهمية وسريعة الاسترجاع.

اختصاصي التغذية العلاجية أكرم رشيد يحدثنا عن كيفية تطبيق هذه الحمية: تعتمد الحمية المتناوبة في مرحلتها الأولى على تناول 1000 سعرة حرارية، تزيد إلى 1200 سعرة حرارية إذا كان معدل وزن الجسم يتراوح بين 70 و85 كيلوغراماً، أو إلى 1400 سعرة حرارية إذا تجاوز وزن الجسم 90 كيلوغراماً. وتسمح هذه المرحلة بأن يصبح ميزان السعرات الحرارية سالباً، أي أن الداخل إلى الجسم من الطاقة (السعرات الحرارية) يصبح أقل من المنصرف منها بمقدار يبلغ من 1500 إلى 2000 سعرة حرارية.

ويثبت، في هذا الإطار، الباحثون في “الجمعية الأميركية للصحة العامة” أن هذا العجز في الطاقة يتمّ تعويضه من استهلاك النسيج الشحمي المخزن في الجسم، إذ أن كلّ كيلوغرام من الشحم يزوّد الجسم بـ 7000 سعرة حرارية، وبالتالي فان النقص المتراوح بين  1500 و2000 سعرة حرارية يومياً من الطاقة الداخلة إلى الجسم ينقص وزن شحوم الجسم من كيلوغرام إلى  كيلوغرامين في الأسبوع الواحد حسب الالتزام بشروط هذه الحمية التي تمنح الأولوية إلى المواد الغذائية الضرورية لوظائف الجسم الحيوية، والمتمثّلة في:

البروتينات: تشمل اللحم الأحمر والدجاج الخاليين من الدهن والأسماك والبيض، وتمنح بدرجة أقل الأولوية لتناول الحبوب ومشتقات الحليب خالية الدسم، وتؤجّل الخضر إلى المرحلة الثانية منها. 

الكالسيوم: يضمّ الأجبان بأنواعها شرط أن تحتوي على نسبة قليلة من الدسم، بالإضافة إلى منتجات الألبان الأخرى قليلة أو منزوعة الدسم (اللبن الرائب والحليب والزبادي والقشدة).

الفيتامينات، وفق التالي:
الفيتامين “اي” A: يكثر في الكبد والزبدة والخضر الورقية (السبانخ والبروكولي والجرجير) والبيض والحليب ومشتقاته.  الفيتامين “بي” B: يعمل ك “انزيم” مساعد في عمليات إنتاج الطاقة والتخفيف من التوتر والضغوط النفسية، ويساعد في علاج الأرق والاكتئاب والقلق ومتلازمة ما قبل الطمث وأعراض سن انقطاع الطمث والشيخوخة. وتشمل أبرز مصادره:الحبوب الكاملة والخضر الورقية والأسماك واللحوم الحمراء والبيض والمكسرات والفول.

الفيتامين “سي” C: يتوافر في الخضر (البندورة والبقدونس والبطاطا والفليفلة) والفاكهة (الليمون الهندي والبرتقال والكيوي و التوت والفراولة).  الفيتامين “دي” D:يمتصّ الكالسيوم والفوسفور من الأمعاء ما يقي من هشاشة العظام.ويتواجد في زيت كبد الحوت والأسماك الدهنية (الماكريل والسردين) وصفار البيض والحليب  الزبدة والبروكولي. مراحل الحمية

تنقسم  هذه الحمية على مراحل ثلاث، وفق التالي:

1- مرحلة الحريرات المنخفضة (1000 سعرة حرارية):
تتراوح مدتها من أسبوعين إلى أسابيع ثلاثة حسب وزن الجسم وتبعاً للنتائج المحققة والقدرة على الاستمرار في نظام الحمية.وتساعد في التخلّص من 3 إلى 4 كيلوغرامات من الشحم أو من 4 إلى 5 كيلوغرامات من وزن الجسم، وتعتمد على تناول البروتين بشكل رئيس، إذ يمكن تحضير لائحة طعام متوازنة لمدة أسبوع من خلال اختيار مجموعة من المواد الغذائية البروتينية، أبرزها:

- وجبتان من البيض المسلوق (يجب استشارة اختصاصي التغذية لتفادي ارتفاع معدّل الكوليسترول في الدم، وفي هذا الإطار يفّضل تناول بياض البيض حصراً وتجنب صفاره).
-  اربع وجبات من الأسماك، متمثّلة في: وجبة من المأكولات البحرية، وسلطة مع المحار أو القشريات أو السمك البارد ووجبة من السمك المشوي أو المطبوخ مع الخضر المعدّة بطريقة “السوتيه”.  
- ستة وجبات من اللحوم، متمثّلة في: وجبتين من اللحم الأحمر منزوع الدهن ووجبتين من الدجاج ووجبتين من الديك الرومي.

ويشدّد خبراء التغذية، في هذا الإطار، على أهمية تناول الخضر المسلوقة مع وجبات البروتين لتحسين الهضم، حيث يحتاج البروتين إلى وقت طويل لهضمه بخلاف المواد الغذائية الأخرى كالكربوهيدرات والألياف ما يجعله معزّزاً جيداً للشبع.

2- مرحلة العودة إلى التغذية الطبيعية:
تمتدّ على أسبوع، يتم من خلاله انقاص كيلوغرام من وزن الجسم، وتتضمّن 3001 سعرة حرارية من خلال إضافة بعض المواد الغذائية، أبرزها: الخبز الكامل (الأسمر) والأرز البني والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة (الحنطة السوداء) ومنتجات الألبان خالية الدسم، وبعض أنواع الفاكهة والخضر (البرتقال والكيوي والفراولة والتوت والبقدونس والخس والسبانخ)، بالإضافة إلى استخدام كميات ضئيلة من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض إلى الطعام مع السماح بـ وجبات خفيفة من المهلبية أو الكاسترد بالشوكولاته أو مخفوق الزبادي بالفاكهة.

3- مرحلة ثبات الوزن:
تتراوح مدّتها بين أسبوع وأسبوعين بسعرات حرارية تبلغ 1800 أو 2000 سعرة حرارية يومياً.وتتضمن عدم اكتساب الوزن المفقود مرّة أخرى، إلا أنها لن تساعد مجدداً في إنقاص كيلوغرام واحد من الوزن، بل تساعد في رفع معدل الأيض مرّة أخرى والذي انخفض كثيراً في المرحلتين الأولى والثانية نتيجة تضاؤل كمية الطعام ومستوى الطاقة في الجسم.

وتجدر الإشارة إلى أنه قد يزيد الوزن ربما بضع مئات من الغرامات، في خلال هذه المرحلة، نتيجة زيادة معدل العصارات الهضمية أو ارتفاع مستوى السوائل في الجسم أو إعادة تركيب مخزون الغليكوجين وهو الشكل التخزيني للسكر في جسم الإنسان. 

اخسري 5 كيلو بدون حمية غذائية

طريقة جديدة ومريحة وفعالة لكل السيدات اللاتي يكرهن اتباع الحمية الغذائية ولديهن الاستعداد التام لخسارة الوزن الزائد على المدى الطويل، دون الشعور بالضغط النفسي المصاحب لأنظمة الرجيم التي غالبا ما تزيد من التوتر نتيجة الهوس بمتابعة الوزن من حيث النقص والزيادة.

تستطيعين سيدتي من خلال هذه الطريقة الجديدة خسارة 5 كيلو جرامات من وزنك عن طريق الوجبات الأساسية، فكل ما عليك فعله هو التركيز على إحدى الوجبات سواء كانت وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، واختيار أي من وصفات الطعام المقدمة بشرط المواظبة على هذه الوجبات لمدة شهر كامل مع مراعاة ألا يتجاوز مجموع السعرات الحرارية في اليوم الواحد ال 1500 سعر حراري.

يمكنك أيضا عمل مزج بين الوجبات الآتية كنظام غذائي لمدة شهر لخسارة الوزن الزائد. يحتاج هذا النظام للبال الطويل ولكن ميزته الأساسية إنك لا تشعرين بالحرمان أو الجوع أبدا.

إليك قائمة بوصفات الطعام لوجبة الإفطار قليلة السعرات الحرارية:

وافل بحبات التوت الأزرق:

المقادير:
ثلث كوب توت أزرق مجمد
ملعقتان صغيرتان شراب القيقب
شريحتا وافل كاملتان الحب
ملعقة كبيرة جوز أمريكي أو عين جمل

طريقة التحضير:
سخني التوت مع الشراب في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق تقريبا، حتى يذبل التوت، ثم ضعي التوت الدافئ مع الشراب و الجوز أو عين الجمل أعلى الوافل وسخنهما قليلا.

أومليت السبانخ واللحم:

المقادير:
بيضة وبياض بيضتين
شريحتا لحم رومي أو لحم بقري منزوع الدهن ومقطعتان صغيرا
كوب سبانخ
رذاذ زيت
شريحة توست كامل الحب
ملعقة صغيرة زبد

طريقة التحضير:
اخفقي البيض مع اللحم و السبانخ جيدا، واطهي المزيج في مقلاة بها رذاذ الزيت، ثم قدمي الطبق مع التوست والزبد.

اليقطين مع الجرانولا:

المقادير:
كوب زبادي قليل الدسم
ملعقتان صغيرتان عسل
ربع ملعقة صغيرة بودر اليقطين الحار
شريحة جرانولا مفتتة
نصف كوب يقطين
طريقة التحضير:
امزجي الزبادي مع العسل و بودرة اليقطين في وعاء، ثم ضعي المزيج في كوب وانثري الجرانولا واليقطين.

كعكات الجبن بالطماطم:

المقادير:
خبز البيجل صغير الحجم وكامل الحب
ملعقتان كبيرتان جبن كريمي قليل الدسم
شريحتا طماطم كبيرتان
ملح وفلفل للتذوق

طريقة التحضير:
اقسمي الخبز لنصفين وحمصيهما قليلا، ثم افردي الجبن عليهما مع وضع شريحتي الطماطم وتبلي بالملح والفلفل.

زبدة الفول السوداني مع بان كيك الموز:

المقادير:
نصف ثمرة موز مقطعة
ملعقة صغيرة زبد فول سوداني
ثلث كوب بان كيك حب بالكامل
ملعقة صغيرة عسل

طريقة التحضير:
ضعي الموز مع زبد الفول السوداني على البان كيك، وضعيه على النار ثم قدميه مع العسل من أعلى.
إليك قائمة بوصفات الطعام لوجبة الغداء، والتي تقل فيها السعرات الحرارية عن 400 سعر حراري:

الفاصوليا الحارة مع بهارات بوريتوس:

المقادير:
نصف كوب فاصوليا معلبة قليلة الدهون
نصف كوب معجون طماطم
ثلاث ملاعق كبيرة بهارات بوريتوس
كوب خس مقطع صغير
شريحتا تورتيلا صغيرتان وكاملتان الحب
كوب عنب أحمر

طريقة التحضير:
قلبي الفاصوليا مع معجون الطماطم وادخلي المزيج في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبا، ضعي مزيج الفاصوليا الساخن مع بهارات بوريتوس وقلبيهما معا، ثم افردي التورتيلا وضعي الخس والمزيج من أعلى و لفي الشريحة، قدمي اللفائف مع العنب الأحمر.

الجبن المشوي مع لحم الديك الرومي:

المقادير:
شريحتا خبز كامل الحب
شريحة جبن شيدر
شريحتا ديك رومي
شريحة طماطم
رذاذ زيت
نصف كوب قرون بازلاء
ملعقتان كبيرتان معجون الرانش

طريقة التحضير:
ضعي الجبن مع الديك الرومي و الطماطم في الساندويتش، انثري رذاذ الزيت على المقلاة واطهي الساندويتش لمدة 3 دقائق تقريبا لكل جانب حتى يصير لونه ذهبيا ويذوب الجبن، قدمي الساندويتش مع قرون البازلاء و صوص الرانش.

بيتزا البرجر:

المقادير:
برجر من لحم بقري خال من الدهن
خبز كيزر كامل الحب
ملعقتان كبيرتان معجون يبتزا
شريحة جبن موزريلا قليلة الدسم
ملعقتان كبيرتان ريحان طازج ومقطع
تفاحة

طريقة التحضير:
اطهي البرجر جيدا ثم ضعيه في الخبز الكيزر، ضعي صوص البيتزا مع الجبن من أعلى، ثم أدخلي الساندويتش في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبا حتى يذوب الجبن، أضيفي الريحان الطازج وقدمي الساندويتش مع ثمرة التفاح.

ساندويتش كرات اللحم البقري:

المقادير:
أربع كرات لحم بقري
خبز فرنسي صغير الحجم
ملعقتان كبيرتان صلصة المكرونة
نصف كوب شرائح فلفل أخضر
ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان مقطع صغير
برتقالة متوسطة الحجم

طريقة التحضير:
اطهي كرات اللحم البقري في الميكروويف، واخلطي الفلفل الأخضر مع صلصة المكرونة وضعي المزيج مع اللحم في الساندويتش ثم انثري الجبن من أعلى، وسخني الساندويتش مجددا في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبا، قدمي الطبق مع شرائح البرتقال.

البطاطا المقلية مع اللحم الحبشي:

المقادير:
كوب من شرائح الديك الرومي المقطعة
كوب ونصف بروكلي مجمد
ثلاث ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور
ربع كوب بطاطا مقلية “شيبسي” مكسرة

طريقة التحضير:
امزجي اللحم مع البروكلي و ضعي المزيج في الميكروويف لمدة 5 دقائق تقريبا، حتى يذبل البروكلي، ثم انثري الجبن أعلى المزيج مع الشيبسي المكسر.

إليك قائمة بوصفات الطعام لوجبة العشاء، والتي تقل فيها السعرات الحرارية عن 500 سعر حراري:

مكرونة بالخضراوات والنقانق:

المقادير:
مكرونة حلزونية
نصف كوب صلصة مكرونة
عبوة نقانق “سجق” مطهو بالبخار و مقطع
فصا ثوم مفريان
نصف كوب فطر مقطع
نصف كوب بصل مقطع
نصف كوب قرع صيفي “كوسة” مقطع
ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان

طريقة التحضير:
اطهي المكرونة وفقا للتعليمات على العبوة، وسخني الصلصة مع النقانق والثوم والخضراوات لمدة 12 دقيقة تقريبا حتى تذبل الخضراوات، ضعي مزيج الصلصة أعلى المكرونة وانثري الجبن من أعلى.

تورتيلا ستيك اللحم:

المقادير:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
فص ثوم مفري
شرائح ستيك لحم
كوب ونصف شرائح فلفل أخضر وأحمر
نصف كوب شرائح بصل
شريحتا تورتيلا صغيرة الحجم و كاملة الحب
أربع ملاعق كبيرة صلصة
ملعقتان كبيرتان كريمة حمضية قليلة الدسم

طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة وضعي الكمون والثوم واطهي لمدة دقيقة تقريبا، أضيفي شرائح اللحم واطهي لمدة خمس دقائق تقريبا، ثم ضعي الفلفل مع البصل واطهي المزيج لمدة 8 دقائق إضافية، أضيفي المزيج للتورتيلا، وضعي الكريمة مع الصلصة من أعلى.

لحم الديك الحبشي المحشو بالبطاطا والجبن:

ثمرة بطاطا متوسطة الحجم
نصف كوب لحم ديك رومي
كوبا بروكلي مجمد
ربع كوب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير:
سخني البطاطا في الميكروويف لمدة 7 دقائق تقريبا، ثم لفيها بورق القصدير وضعيها جانبا لمدة 5 دقائق تقريبا، في مقلاة اطهي شرائح اللحم مع البروكلي وقطعي البطاطا بالطول ثم ضعي اللحم مع البروكلي من أعلى وانثري الجبن.

المكرونة بالفول السوداني:

المقادير:
مكرونة اسباجتي
ملعقة كبيرة زبد فول سوداني
ملعقة كبيرة عصير ليمون
فص ثوم مفري
قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة قطعا صغيرة
نصف كوب فول حراتي
كوبا خضراوات مجمدة
عودا بصل أخضر مقطعان شرائح

طريقة التحضير:
اطهي المكرونة وفقا للتعليمات على العبوة، وفي مقلاة ضعي زبد الفول السوداني مع عصير الليمون و الثوم و الزنجبيل و قلبي المزيج لمدة دقيقة تقريبا، ثم أضيفي الفول مع الخضراوات واطهي المزيج لمدة 12 دقيقة تقريبا حتى يذبل الخضار، أضيفي المكرونة للمزيج مع التقليب جيدا ثم ضعي البصل من أعلى.

ما سر رشاقة المرأة اليابانية؟

أرسلت لنا قارئة تقول: منذ فترة قصيرة كنت فى زيارة إلى دولة اليابان، ولاحظت أن جميع السيدات هناك يتمتعن برشاقة شديدة ونضارة البشرة والشعر، فما سر رشاقة المرأة فى اليابان؟

يجيب عن هذا السؤال الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة، عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة، قائلا:
تتمتع المرأة اليابانية برشاقة واضحة وتناسق فى القوام، سواء كان هذا قبل الزواج أم بعده، حيث يتراوح وزنها فى الغالب بين 50 و60 كيلوجراما. وتعتبر المرأة الممتلئة من الحالات النادرة وغير المألوفة هناك، إضافة إلى بشرتها الصافية التى يشبهها العالم بالبورسلين وشعرها اللامع والصحى. ويبدو أن وراء كل هذه المواصفات نظاما غذائيا متوازنا منذ الصغر، .

ويضيف: «التوازن فى الطعام هو أول طريق للتخلص من السمنة وإلى الأبد، فالفرد اليابانى لدية قاعدة ثابتة تتلخص فى تناول كل ما هو مفيد، إلى جانب مهارته فى تكوين مجموعات من الغذاء الصحى؛ إذ من النادر أن يأكل صنفين من البروتين أو النشويات فى الوجبة الواحدة، بالإضافة إلى أنه لا يمر عليه يوم كامل من دون الحصول على حصة من مضادات الأكسدة، سواء عن طريق الطعام أو الشراب، ومع هذا فهو، يخضع نفسه شهريا لأسبوع من الحمية المتوازنة لتنقية الجسم من السموم وتخليصه من أى وزن زائد. وبهذا لا يترك أى مجال لتكون الدهون».

ويوضح: «يعتمد نظام الغذاء الصحى على تناول 1500 سعرا حراريا موزعة على مدار اليوم؛ يحصل منها على كل ما يحتاج من طاقة تكفيه للعمل يوما كاملا من دون إرهاق، معتمدا على الحبوب الكاملة، والخضراوات، والأسماك، التى توفر البروتين الصحى الخالى من أى دهون مضرة، علما بأن العديد من الدراسات أثبتت أن أعمار اليابانيين طويلة بفضل تناولهم الأسماك بنسب كبيرة فهى تمنح الدماغ النشاط والحيوية، ويأتى بعدها تناول الحبوب ذات القشرة الكاملة». ويتضح أنه يمكن اتباع نظام للرجيم متكامل ومتوازن يخلص الجسم من الدهون الزائدة بصورة سريعة، من دون حاجة إلى تناول الفيتامين إلا من مصادره الطبيعة، و أنه باتباع هذا النظام مرة فى الشهر، يخسر الفرد ما يتراوح بين اثنين من الكيلوجرامات إلى 3 كيلوجرامات؛ أى ما يعادل 20 إلى 22 كيلوجراما على مدار سنة كاملة. فالنظام يمنح طاقة كبيرة ويحول دون بروز البطن (الكرش) كما أنه مثالى لمكافحة الانتفاخ. و الطريقة السهلة تتلخص فى الآتى:
- تناول أكبر قدر ممكن من الماء طوال اليوم، بما لا يقل عن «8 أكواب» منه؛ اثنان على الريق، لتنشيط الدورة الدموية وتقليل نسبة ترسبات الأملاح والسموم فى الكلى.
- تناول ثمرتين من الموز على الأكثر على مدار اليوم بين الوجبات للحفاظ على مستوى السكر فى الدم، وعدم تناول الحلوى فى أوقات الحمية.
- يسمح بشرب الشاى أو القهوة، ولكن من الأفضل الابتعاد عنهما وتناول الينسون والنعناع والشاى الأخضر من دون سكر أو مع استخدام البدائل.
- الحرص على ممارسة رياضة المشى 30 دقيقة يوميا، لإذابة دهون الدم، والعمل على تناسق القوام.
- الإكثار من تناول الخضراوات الطازجة بين الوجبات مثل الخس، والخيار، والجرجير وغيرها للشعور بالشبع وتجنب الإمساك.
- من مميزات المطبخ الآسيوى أنه لا يستخدم الملح الأبيض إلا فى النادر، ويسمح باستخدام التوابل والبهارات والليمون والخل والبصل والثوم فى تحضير الطعام.
- يمنع نهائيا استخدام الصلصات مثل المايونيز فى الطعام.

أطباء ينتقدون حمية مايلى سايروس

شجعت مايلي سايرس متابعيها على تويتر بتجربة ريجيم المأكولات والمشروبات الخالية من الجيلاتين، ولكن خبراء التغذية رأوا عكس ذلك.

ويوم الأحد، أنكرت النجمة الشابة محاربتها لفقدان الشهية موضحة أنها أصبح لديها حساسية تجاه الأطعمة ذات المواد الجيلاتينية فقط.

وأشارت إلى أنه لابد للجميع أن يجرب عدم تنازل تلك الأغذية لأسبوع، وسيظهر ذلك على جلدهم وجسدهم وصحتهم الذهنية.

ولكن د. راشيل بيجان خبيرة التغذية انتقدت ما تفعله سايرس، مشيرة إلى أن امتناعها هذا لا يجدي بشكل كبير ولا يجب نشره على مجال واسع، بحسب مجلة Today’s Health.

تمارين فعالة لمحاربة دهون البطن

تحول الأطعمة الزائدة عن الحاجة في أجسامنا إلى دهون، وهذه الدهون تختزن في أماكن محددة من الجسم، فبعض النساء تتركز عندهن الدهون في أسفل الخصر وبعضهن في الفخذين والأرداف, مما يجعلها عرضة للسمنة بمعدل أسرع من الجزء العلوي من الجسم. ويتخذ الجسم عندها شكل الكمثرى، والبعض الآخر من النساء تتركز عندهن الدهون في منطقة أعلى الخصر والصدر ويتخذ الجسم عندها شكل التفاحة.

ونظرياً، تنقسم الدهون إلى نوعين: دهون راكدة، ودهون نشطة. والدهون الراكدة هي تلك التي ليس لها أي دور في الجسم وتتواجد تحت الجلد مباشرة، أما الدهون النشطة فهي التي تترسب في عمق البطن حول الأمعاء والكليتين والكبد والبنكرياس، وهذه الدهون ضارة جداً بالجسم لأنها تتحلل وتطلق أحماضاً دهنية ومواد هرمونية سامة ضارة بالجسم. ومن بين هذه الأضرار:

1- خلل بوظائف الكبد: يجد الكبد صعوبة كبيرة في التخلص من المواد السامة التي تفرزها دهون منطقة البطن مما يضر بوظائفه على المدى البعيد.

2- تجعلكِ عرضة للإصابة بأمراض القلب: أثبتت الدراسات أن دهون منطقة البطن تفرز أنواعاً من البروتينات تزيد من سمك الأوعية الدموية مما يزيد الإصابة بأمراض القلب.

3- تتسبب في ارتفاع ضغط الدم: كلما زاد محيط خصركِ زاد احتمال إصابتكِ بارتفاع ضغط الدم

4- تصبحين أكثر عرضة لمرض السكر: دهون البطن العميقة تعيق عمل الأنسولين الذي يؤدي الخلل في عمله إلى الإصابة بمرض السكري, والسبب في تحول هذه الدهون إلى مواد سامة يرجع إلى نوعية غذائنا الغريب والعجيب الذي أصبح مليئاً بالمواد الملونة والمصنعة والكيميائية والمواد الحافظة والدهون المشبعة.

وتلعب التمارين الرياضية دوراً كبيراً في التخلص من هذه الدهون وفي مدة قياسية. وهناك بعض التمارين تستهدف بشكل محدد منطقة البطن.

واليكِ سيدتي بعض هذه التمارين التي ستلمسين بنفسكِ فائدتها بعد المواظبة على ممارستها لعدة أسابيع:

التمرين الأول:

- قومي بالاستلقاء على ظهركِ مع ثني الركبتين وفتح ما بين القدمين قليلاً. ضعي يديكِ خلف رأسكِ وحركي رأسكِ والجزء العلوي من الظهر نحو الأعلى. استخدمي عضلات البطن في رفع الجسم ولا تستخدمي الذراعين نهائياً ثم اخفضي ظهرك قليلاً إلى الأسفل دون ملامسة الأرض.

كرري التمرين 20 مرة.

التمرين الثاني:

- ضعي يدكِ اليسرى خلف رأسكِ ثم المسي الركبة اليسرى بيدكِ اليمنى، وفي هذه الأثناء قومي برفع ظهركِ قليلاً نحو الأمام ثم اخفضيه ثانية إلى الأرض واحرصي على عدم ملامسة الأرض. قومي بعملية الشهيق وأنتِ ترفعين ظهركِ وعملية الزفير وأنتِ تخفضينه على الأرض.

يمكنكك تكرار التمرين 15 مرة.

التمرين الثالث:

- ضعي يديكِ خلف رأسكِ ومدي ساقكِ اليمنى على الأرض ثم قومي بثني ركبتكِ اليسرى حتى تصل إلى الصدر وقربي الكوع الأيمن حتى يلامس الركبة. كرري هذا التمرين ذاته بتبادل الذراعين والركبتين 10 مرات.

التمرين الرابع:

-ارفعي ساقيكِ إلى أعلى مع ثني الركبتين مع وضع اليدين خلف الرأس. ارفعي مؤخرة الظهر نحو الأعلى بالتدريج مع مد الذراعين بمحاذاة الساقين ثم عودي إلى وضع البداية.

كرري التمرين 15 مرة

التمرين الخامس:

ارفعي ساقيكِ إلى أعلى مع شد أطراف القدمين ثم ضعي يديكِ خلف رأسكِ. اجعلي ساقكِ اليمنى تتقاطع مع اليسرى واليسرى تتقاطع مع اليمنى بحركة سريعة تشبه المقص.

كرري التمرين 10 مرات مع شد أصابع القدمين.

شاهد المحتوى الأصلي علي بوابة الفجر الاليكترونية – تمارين فعالة لمحاربة دهون البطن